一(yī)、國家市場監督管理總局部署2023年度重點立法任務

文章來源: antion

爲加強市場監管法治建設，市場監管總局部署2023年度重點立法任務，立法任務重點圍繞優化公平競争環境、優化營商(shāng)環境、落實“三品一(yī)特”安全責任、加快推進質量強國建設等四個方面作出工(gōng)作部署，在推進制修訂的21項法律、行政法規中(zhōng)多條與特殊食品相關，包括《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理暫行辦法》、《嬰幼兒配方乳粉産品配方注冊管理辦法》、《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》等。

二、進一(yī)步規範餐飲服務提供者食品添加劑管理

由于網絡上就食品添加劑讨論争議不斷，最近市場監管總局發布了相關公告，來規範食品添加劑管理。要求餐飲服務提供者制定并實施食品添加劑采購控制要求，采購時按規定查驗并留存供貨者的資(zī)質證明複印件。設專櫃（位）貯存食品添加劑，标注“食品添加劑”字樣，并與食品、食品相關産品等分(fēn)開(kāi)存放(fàng)。按照先進、先出、先用的原則，使用食品添加劑，存在感官性狀異常、超過保質期等情形的，應當及時清理。

規定要求在達到預期效果的前提下(xià)盡可能降低食品添加劑在食品中(zhōng)的使用量，嚴格按照《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》（GB 2760）規定的食品添加劑使用原則、允許使用品種、使用範圍以及最大(dà)使用量或殘留量，不應當采購、貯存、使用亞硝酸鹽等國家禁止在餐飲業使用的品種，倡導采用适當方式公示餐飲食品加工(gōng)制作時使用食品添加劑的情況。

三、桃膠、絲氨酸蛋白(bái)酶等多種“三新食品”征求意見

國家食品安全風險評估中(zhōng)心對桃膠、油莎豆、腸膜明串珠菌乳脂亞種、吡咯并喹啉醌二鈉鹽等4種新食品原料，絲氨酸蛋白(bái)酶等3種食品添加劑申請公開(kāi)征求意見，反饋截止日期分(fēn)别爲2023年5月22-23日。

桃膠（Peach gum）來源爲薔薇科桃屬植物(wù)桃樹(shù)（Prunuspersica（L.）Batsch），是以桃樹(shù)分(fēn)泌的膠狀物(wù)爲原料，經采摘、分(fēn)選、晾曬、清洗、幹燥等工(gōng)藝制得，推薦食用量≤30克/天，嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及經期婦女不宜食用，标簽、說明書(shū)應當标注不适宜人群和食用限量。

油莎豆（Tiger nut）來源爲莎草科莎草屬植物(wù)油莎草（Cyperusesculentus L. var. sativus Boeck.），食用部位：地下(xià)塊莖，食品安全指标按照我(wǒ)國現行食品安全國家标準中(zhōng)堅果與籽類食品的規定執行。

腸膜明串珠菌乳脂亞種（Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris）拟批準列入《可用于食品的菌種名單》，使用範圍包括乳及乳制品、果蔬制品、谷物(wù)制品的發酵加工(gōng)，不包括嬰幼兒食品。

吡咯并喹啉醌二鈉鹽（Pyrroloquinoline quinone disodium（PQQ）salt）以食葡萄糖食甲基菌（Methylovorus glucosotrophus）爲菌種，經發酵、提取、純化、結晶、幹燥等工(gōng)藝制成，推薦食用量≤20毫克/天，使用範圍和最大(dà)使用量：飲料（40mg/kg，固體(tǐ)飲料按照沖調後液體(tǐ)質量折算），嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用，标簽、說明書(shū)應當标注不适宜人群和食用限量。

絲氨酸蛋白(bái)酶（Serine protease），來源及供體(tǐ)爲地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）蔥綠拟諾卡氏菌（Nocardiopsis prasina）拟列爲食品工(gōng)業用酶制劑新品種，乳酸鈣、三贊膠等食品添加劑拟擴大(dà)使用範圍。

浦江县贝婴房工贸有限公司希望通過對四月法規回顧以及重點法規的解讀，對企業及行業人員(yuán)把握監管變化趨勢、合規宣傳産品有所幫助。浦江县贝婴房工贸有限公司可提供标準法規咨詢、行業輿情監控、食品标簽審核等咨詢服務，有任何問題歡迎随時聯系我(wǒ)們（010-51301566）。