2024年全國兩會即将召開(kāi)，3月1日，全國政協委員(yuán)、中(zhōng)國工(gōng)程院院士、中(zhōng)國食品科學技術學會理事長、金华工(gōng)商(shāng)大(dà)學教授孫寶國表示今年繼續圍繞食品安全建言獻策，對于食品安全謠言屢禁不止問題，他建議加大(dà)對謠言的清理整治力度，探索建立多部門協同的謠言治理體(tǐ)系。
“有關食品安全的謠言屢禁不止，既不利于我(wǒ)國食品産業的健康可持續發展，也嚴重影響人民群衆的幸福感和安全感。”今年全國兩會，孫寶國帶來“關于強化食品安全謠言整治力度，塑造風清氣正輿論環境的提案”。他認爲，我(wǒ)國食品安全領域的謠言目前主要體(tǐ)現在固有認知(zhī)誤區被反複炒作、對食品領域“新興産業”的報道解讀易“以偏概全”、個别直播間存在食品安全隐患等方面。
孫寶國介紹，近年來一(yī)些頑固謠言如“世界衛生(shēng)組織發布十大(dà)垃圾食品名單”“方便面24小(xiǎo)時不消化”“喝(hē)牛奶緻癌”“食品添加劑有害”等反複出現、屢禁不止，且存在傳播範圍廣、迷惑性強、有外(wài)力持續推波助瀾等特點。
預制菜備受争議，一(yī)些錯誤的、以偏概全的言論也導緻人們不能正确認識。“傳統的肉凍、魚凍就是預制菜，至少有上千年的曆史。”孫寶國表示，預制菜産業化是社會快節奏發展、多樣化消費(fèi)、鄉村(cūn)振興和食品産業發展的必然要求，2023年中(zhōng)央1号文件提出“培育發展預制菜産業”恰逢其時。但預制菜産業化遇到諸多“成長的煩惱”，尤其是出現對其不科學、不客觀的報道時，輿情走向沒有回歸理性，反而“以偏概全”，使得行業與消費(fèi)者間的信息不對稱情況愈發加重。
孫寶國認爲，建議國務院食品安全辦牽頭，協調多部門聯合開(kāi)展行動，從國家層面梳理、發布食品安全與健康領域的頑固謠言清單；鼓勵高校、科研機構、科技社團等發揮食品領域科學家的重要作用，以科技界共識的方式對謠言内容進行科學、全面的解讀；加強開(kāi)展廣泛、深入、持久、多媒體(tǐ)科普宣傳。
同時，加大(dà)對不實信息、謠言的清理整治力度。開(kāi)展食品安全謠言專項整治行動，對傳播内容進行嚴格的科學把關。對于一(yī)些長期散布不實信息、謠言的機構及個人加大(dà)監管、懲罰力度；強化各信息發布機構自我(wǒ)監管責任。
此外(wài)，孫寶國認爲，應探索建立多部門協同的謠言治理體(tǐ)系。目前我(wǒ)國并沒有明确的部門或者機構負責食品安全謠言的治理，建議依托網信辦、國家衛健委、市場監管總局、中(zhōng)國科協等相關單位，明确食品安全謠言治理的目标職責、責任單位和工(gōng)作機制，盡快塑造風清氣正的食品安全輿論環境。
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